Casein-Antikörper

Funktionsdiagnostik | Labor | Radiologie

Wie Milch MS-Symptome verstärken kann

Menschen mit Multipler Sklerose klagen nach dem Konsum von Milchprodukten oft über stärkere Krankheitssymptome. ... weiter

Zoonosen-Monitoring

Labor

Potenziell krankmachende Erreger in Rohmilch nachgewiesen

Die Ergebnisse des Zoonosen-Monitorings 2019 zeigen, dass Rohmilch potenziell krankmachende Keime enthalten kann. In ... weiter

Weltmilchtag

Keimbelastung in tierischem Lebensmittel

Verbraucher können Milch mittlerweile nicht nur im Supermarkt kaufen. Milchtankstellen oder Milchausgabeautomaten auf ... weiter

Kuhmilchallergie

Milch-Protein und Retinsäure besänftigen Immunsystem

Kleinkinder können eine Kuhmilchallergie entwickeln, die bis zum Erwachsenenalter zwar meist abklingt, aber das Risiko ... weiter

Lactobacillus

Labor

Mikrobe des Jahres begleitet uns lebenslang

Die Mikrobe des Jahres verzehren wir täglich: als Sauerteigbrot mit Käse oder Salami, im Joghurt oder in Form von ... weiter

DASH-Diät

Positive Effekte für Bluthochdruckpatienten

Wer sich gesund ernährt, darf auf ein längeres Leben hoffen. Schon geringe Verbesserungen im Ernährungsplan machen ... weiter

Frühsommer-Meningoenzephalitis

Übertragung durch Rohmilch

Nicht nur Zecken – auch infizierte Rohmilch kann Hirnhautentzündung übertragen. Dies zeigt die aktuelle Auswertung ... weiter

Lebensmittelverschwendung

Hungersnöte und tonnenweise Müll

39 Prozent der Erwachsenen weltweit sind übergewichtig, 13 Prozent sogar fettleibig – Tendenz steigend, so die ... weiter

Rohmilch schützt vor Asthma

Wissenschaftler plädieren für schonendere Milchverarbeitung

Kinder, die rohe Kuhmilch trinken, werden seltener krank als H-Milch-Trinker. Die unverarbeitete Milch hat einen ... weiter