Stoffwechsel

Fettreiche Ernährung lässt Gehirn hungern

Eine fettreiche Ernährung führt in Mäusen nach nur drei Tagen zu einer geringeren Zuckerversorgung des Gehirns, ... weiter

Arteriosklerose

Labor

Cyclodextrin fördert Plaqueabbau

Wenn allmählich die Schlagadern verhärten und sich entzünden, wird es gefährlich. Die Folgen der Arteriosklerose ... weiter

Internationale Tagung zur Virusforschung

Zuckerketten zur Bekämpfung viraler Infektionen?

Über 100 Wissenschaftler aus aller Welt sind vom 17. – 19. März zur Tagung „noro 2016“ über aktuelle Fragen ... weiter

Diabetes mellitus Typ 2

Labor

Zucker ist nicht gleich Zucker

Isomaltulose ist für Menschen mit Diabetes mellitus Typ-2 besser geeignet als Haushaltszucker. Dies bestätigt eine ... weiter

Übergewicht bei Kindern

So lassen sich überflüssige Kilos vermeiden

41 Millionen Kinder weltweit sind zu dick, warnt die Weltgesundheitsorganisation WHO – und auch in Deutschland sind ... weiter

Brustkrebs

Labor

Zuckerkonsum könnte Tumorrisiko erhöhen

Die hohe Aufnahme an Zucker in unserer Ernährung erhöht möglicherweise das Risiko für Brustkrebs und Metastasen in ... weiter

Antikörper

Zuckermoleküle helfen heilen

Wie man mithilfe von Zucker besonders wirksame Antikörper formen kann, haben jetzt Wissenschaftler der ... weiter