Eier ausblasen

Labor | Veterinärmedizin

Schutz vor Lebensmittelinfektionen durch Hygiene-Regeln

Mit Malereien oder bunten Aufklebern verziert sind ausgeblasene Eier ein beliebter Osterschmuck. Allerdings sollten die ... weiter

Raclette & Co.

Funktionsdiagnostik | Labor | Radiologie | Veterinärmedizin

Worauf Sie beim Silvesterdinner achten sollten

Fleisch-Fondue oder Raclette-Essen mit gleichzeitiger Zubereitung von rohem Fleisch, frischem Gemüse und verschiedenen ... weiter

Auszeichnung

Labor

Die Überlebensstrategien der Bakterien

Cynthia Sharma erforscht, wie Bakterien sich an ihre Umwelt anpassen, und hat dabei RNA-bindende Proteine im Blick, ... weiter

Durchfallerreger

Schutz vor Campylobacter

Eier sind ein beliebtes Lebensmittel. Eher weniger bekannt ist, dass sich auch der häufigste bakterielle Erreger einer ... weiter

Belastete Masthähnchen

Ergebnisse der Lebensmittelüberwachung veröffentlicht

Campylobacter haben mittlerweile Salmonellen als häufigsten bakteriellen Erreger für Durchfallerkrankungen in ... weiter

Bakterielle Infektionen

Salmonellen und Campylobacter haben Hochsaison

Im vergangenen Jahr sind allein in Deutschland dem zuständigen Robert Koch-Institut 13823 Salmonellen-Infektion und ... weiter

Campylobacter-Gefahr

Fonduefleisch von anderen Zutaten trennen

Weihnachten und Silvester sind beliebte Termine für ein geselliges Fondue oder Raclette. Die gleichzeitige Zubereitung ... weiter